Ingredientes:

• 1 batata-doce;
• 500 ml de água;
• ½ colher de sopa de sal;
• pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

Lave bem a batata e corte em fatias finas.

Coloque de molho em água temperada com sal e pimenta do reino.

Deixe descansar por 15 minutos.

Escorra as batatas e seque com um pano de prato. Coloque as fatias de batatas no prato do micro-ondas em uma única camada, sem sobrepor.

Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta, parando a cada 1 minuto para desgrudar as batatas do prato.

Retire e espere esfriar. Sirva!