BOLINHO DE CACAAAU COM AMENDOIM ☕ eu não faço lanches na rotina, mores, porque prefiro concentrar meus estímulos alimentares nas REFEIÇÕES para que a ativação de alguns hormônios (insulina, por exemplo) aconteça poucas vezes no meu dia. no entanto este bolinho cai muito bem para quem faz lanche à tarde — para mim, fica incrível num café da manhã ou jantar mais simples. é uma opção sacietógena, de baixa carga glicêmica, rica em fibras, proteínas e boas gorduras. simbora!

INGREDIENTES

☕ 1 ovo
☕ 1 colher de cacau em pó
☕ 1 colher de farinha de amendoim
☕ 1 colher de farinha de coco/berinjela/linhaça
☕ 1 colherzinha de pasta de amendoim sem açúcar
☕ 1 colher de óleo de coco/manteiga
☕ canela a gosto
☕ 1 colherzinha de fermento químico

MODO DE PREPARO

bata tudo com um garfo em uma xícara, fermento por último, e leve ao micro-ondas por 2 minutinhos. sirva com aquele cafezinho (puro, né meu amô) e seja feliz.